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3 claves “genéticas” del café que te sorprenderán

La cafeína es la sustancia psicoactiva más ingerida en el mundo; el 80% de ella, se consume en forma de café. En su último libro, “La genética del placer” (Paidós), el patólogo y genetista Jorge Dotto detalla los efectos saludables que tiene esta bebida sobre nuestros genes y otras curiosidades, como que la elección del café “dulce o amargo” no tiene que ver tanto con vos, sino con tus genes…

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